Fórum sobre Defumação

[Daniel Borba]

[Daniel Borba]

[Daniel Borba]

[Daniel Borba]

[Daniel Borba]

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[Daniel Borba]

Bom pessoal, ficaram meio espalhadas, mas foi oq consegui fazer.... agora faltam algumas adaptações, termômetro, fonte de calor e prática

[Agnaldo Bottaro]

defumador

Primeira defumação

Bom dia ,
acompanho este fórum a alguns anos e ontem tomei coragem de fazer meus primeiros experimentos em defumação, como não encontrei serragem, utilizei Feno, deu um pouco mais de trabalho mais deu certo e como defumador foi a churrasqueira a Bafo.
O sabor ficou bem chique!!!
Logo mais vou experimentar com outras carnes e ver no que dá.

Abraços a todos.

[Gastão Maia]

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