Livros e fontes de informação sobre pimentas

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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor ViniciusFabiano em 24 Mai 2011, 22:02

RENATÃO escreveu:Nós pimenteiros, comilões, e metidos a cozinheiros, além de eternos aprendizes na arte de fazer nossos molhos, conservas e temperos, não podemos deixar de adquirir essa obra : DICIONÁRIO GASTRONÔMICO - PIMENTAS COM SUAS RECEITAS - NELUSKO LINGUANOTTO NETO. Comprei no site http://www.relativa.com.br, preço salgado R$ 112,64 mais vale a pena.

Veja comentários sobre o livro disponíveis no site: Este livro de Linguanotto proporciona, aos aficionados por pimentas e aos mestres-cucas das horas vagas, uma oportunidade de conhecer alguns dos principais tipos de pimentas usados no mundo (e a maioria, felizmente, disponível também no Brasil). E o que é ainda melhor - ele ensina também como utilizá-las na prática, para extrair o máximo de seu sabor e beleza. Dicionário gastronômico - Pimentas com suas receitas de certa forma dá continuidade ao projeto iniciado com Dicionário gastronômico - Ervas & especiarias, do mesmo autor - ambos têm o mérito de lançar luz sobre estes mágicos, aromáticos e tantas vezes invisíveis ingredientes que dão alma às receitas mais simples. Indispensável para quem faz da cozinha e do preparo de pratos um verdadeiro ritual de prazer e descobertas.
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vou tentar achar o livro na internet, COM O PREÇO MAIS EM CONTA!!
Editado pela última vez por ViniciusFabiano em 25 Mai 2011, 09:04, num total de 1 vezes
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Regicps em 24 Mai 2011, 23:38

Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagem por ViniciusFabiano em Hoje, 22:02

vou tentar achar o livro na internet, sem precisar pagar, rs


msg editada por moderador


...tira o escorpião do bolso... rsrsrssrsr...fala com o Robson ele te vende a um preço camarada...rsrsrssr
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor ViniciusFabiano em 25 Mai 2011, 09:04

Regicps escreveu:
Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagem por ViniciusFabiano em Hoje, 22:02

vou tentar achar o livro na internet, sem precisar pagar, rs



msg editada por moderador
...tira o escorpião do bolso... rsrsrssrsr...fala com o Robson ele te vende a um preço camarada...rsrsrssr



jamas!!! me expressei mal!!
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor paulo_edu em 15 Jun 2011, 14:58

Pessoal,

Achei na NET um livro muito legal sobre pimentas.

Segue o link do autor para voces visualizarem o livro e comprá-lo diretamente pelo site, como eu fiz.

http://www.encontraemsp.com.br/pimentas_br.php
paulo_edu
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor gustavomaldini em 30 Jun 2011, 01:47

Muito legal as informacoes, parabens!!
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Video no You tube sobre pimentas

Mensagempor mbarbetti em 06 Ago 2011, 14:33

Meu album de fotos
http://www.flickr.com/photos/26406568@N06/
Casamento é um workshop, enquato um Work o outro só Shop.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Sinval Braga em 07 Ago 2011, 22:03

Achei este tópico fantastico. Muito instrutivos os livros e sites sugeridos.

Minha contribuição:
Livro: Produção de Mudas de Hortaliças
Autor: Henrique Roni Borne
Editora: Agropecuaria
Edição: 1

É um livro excelente para quem quer produzir mudas sadias e robustas. O autor fornece diversas opções: sementeiras no chão, copinhos de papel jornal e bandeija. Faz comentarios sobre as vantagens e desvantagens de cada método.
Um otimo livro
abrçs
Sinval
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Darth_Vader em 01 Nov 2011, 15:16

Livro Pimentas do gênero capsicum no Brasil da embrapa está disponível para o download em:

http://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j ... Aw&cad=rja

Um abraço.
Darth
Luke. I am your father.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Gilberto CS em 14 Nov 2011, 13:46

Obrigado a todos pelo compartilhamento das informações. A cada dia aprendo amis vistando esse forum. Um abraço a todos :)

Aqui vai minha contribuição, os benefícios da pimenta à nossa saúde:

http://www.americanas.com.br/produto/59 ... os-a-saude
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor cariocarj01 em 09 Jun 2012, 07:22

Dois livros que comprei essa semana:

Livro sobre Pimentas.jpg
Ja li boa parte... Muito bom.


USDA - Canning Preserving Guide.jpg
Dei uma folheada e tem muita informacão boa mesmo sobre como conservar/preservar alimentos.


Os dois valem o investimento.

Abracos do norte do Mundo... Flavio.
Agora em apto... Pimentas sem ardor 2015/2016.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor cariocarj01 em 19 Ago 2013, 18:45

Mudei pra esse topico:

viewtopic.php?f=13&t=18188

Abracos... Flavio.
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