Livros e fontes de informação sobre pimentas

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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor pypcak em 28 Mar 2009, 22:33

http://www.cnph.embrapa.br/capsicum/index.htm

uma boa amostra do livro Capsicum Pimentas e Pimentões no Brasil

ótima referência para quem está iniciando...tipo eu...

abraços..
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Marcos Maranhão em 30 Mar 2009, 11:57

Segue mais uma remessa:
Livro "Capsicum pimentas e pimentões no Brasil"
http://www.cnph.embrapa.br/capsicum/index.htm

Informe Agropecuário - EPAMIG - Cultivo da Pimenta
http://www.epamig.br/index.php?option=c ... iew&id=135

Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas
Um serviço gratuito onde especialistas respondem dúvidas técnicas

http://www.respostatecnica.org.br/pages/index.jsp

Empresas de sementes
www.sakata.com.br
http://www.isla.com.br
http://www.agristar.com.br
http://www.sementesfeltrin.com.br
http://www.sementesakama.com.br
http://www.hortivale.com.br
http://www.sementesfeltrin.com.br

Indústrias de alimentos
http://www.fuchs.com.br/
http://www.sakura.com.br/principal.asp
http://www.ciadaservas.com.br/br/index.html
http://www.seifun.com.br

Embrapa
http://www.cnph.embrapa.br (Embrapa Hortaliças)
http://www.cpact.embrapa.br (Embrapa Clima Temperado)
http://www.cenargen.embrapa.br (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia)

Associação Brasileira de Horticultura
http://www.abhorticultura.com.br/

Trabalhos apresentados no 47o. Congresso Brasileiro de Olericultura
http://www.abhorticultura.com.br/Evento ... =TRABALHOS

Centro de Qualidade em Horticultura/CEAGESP
http://www.ceagesp.gov.br/produtor/tecnicas/index_html

Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura
http://www.hortibrasil.org.br/

Sistema de Análise das Informações de Comércio Exterior via Internet
http://www.aliceweb.desenvolvimento.gov.br

Insumos orgânicos
http://www.naturalrural.com.br/produtos ... lo=Hortaliças

Corporación del Mercado Central de Buenos Aires
http://www.mercadocentral.com.ar/site20 ... edireccion

NMSU: The Chile Pepper Institute
http://www.chilepepperinstitute.org/

Fonte: Forum do Agronegócio Pimentas & Pimentões
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor jalapeno_rules em 08 Abr 2009, 14:43

Olá pessoal,

Recomendo a leitura dos livros do Dave DeWitt, considerado o "Papa das Pimentas" nos EUA.
Ele tem uma formidável coleção de livros publicados, a maioria sobre pimentas, alguns sobre "spicy food", churrascos etc.
Para uma listagem de suas obras, acessem o site <www.amazon.com> e façam uma busca pelo seu nome.
Tenho vários livros do DeWitt. Gosto particularmente de quatro:

1. The Chile Pepper Encyclopedia
2. The Whole Chile Pepper Book
3. Peppers of the World
4. The Pepper Garden

Além disso, recomendo uma visita ao site dele: <www.fiery-foods.com>.
Lá é possível conhecer um pouco do seu trabalho e descobrir todos os detalhes sobre o "Fiery Foods & BBQ Show", a maior feira comercial de artigos de pimenta do planeta. Acontece anualmente em Albuquerque, New Mexico, na época de Fevereiro. Nunca fui, mas tenho planos de marcar presença lá ano que vem. Pra quem gosta de molhos de pimenta, me disseram que dá pra ficar maluco lá.

Finalmente, existe uma publicação nos EUA só sobre pimentas, a Chile Pepper Magazine: <www.chilepepper.com/html/>.
Eu sou assinante dessa revista e recomendo.

Abraço

Marcelo
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Marcos Maranhão em 08 Abr 2009, 15:35

Inclusive a feira do ano que vem já tem até data: 5 a 7 de março de 2010:
http://www.fiery-foods.com/index.php?op ... &Itemid=80
Para o pimenteiro que fala fluentemente o inglês e tem uns dólares para gastar é irresistível. Eu no momento não me encaixo em nenhum dos dois pré-requisitos.
he he he
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor jalapeno_rules em 08 Abr 2009, 15:58

Me disseram que a onda lá são os molhos feitos à base de extrato de capsaicina.
Uma vez, inadvertidamente, provei um deles, chamado "Da Bomb".
Rapaz... é uma experiência que nunca se esquece. Só pra vocês terem uma idéia da "emoção" que senti, esse molho foi BANIDO do Fiery Foods Show por ser ARDIDO DEMAIS, pode??
Nunca provei uma naga mas acho que a ardência que senti naquele dia deve ser ao menos equivalente. :@
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Marcos Maranhão em 08 Abr 2009, 16:41

Meu camarada, pelo jeito a única utilidade desse tal de "Da Bomb" por aqui, seria acabar com manifestações de grevistas ou briga de torcidas nos estádios.
Imagino o desespero de alguém que sem querer, colocou isso na boca.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor jalapeno_rules em 09 Abr 2009, 10:10

Marcos,

Olha aí a foto do bichin.... napalm puro.
Veja o que diz a descrição do produtor:

"Da' Bomb The Final Answer - The hottest of all of the Da' Bomb line. Rated at 1,500,000 Scoville Units. Not for direct consumption, use as a food additive only. Warning: Do NOT eat straight out of the jar!
Heat Level: 10+
Ingredients: Habanero peppers, pepper extract, apricot nectar, mustard flour, garlic, allspice and spices."

Repare no aviso: NÃO COMA DIRETO DO VIDRO.
Imagine agora o que eu passei.... rapaz, foi bem pouquinho, uma gota no máximo, mas me traumatizou para sempre...
Depois desse dia nunca mais parei de comer pimenta! :devil:
Anexos
da_bomb.jpg
O VERDADEIRO SANGUE DO DIABO
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Marcos Maranhão em 13 Abr 2009, 21:44

Para quem se interessa em livros americanos de pimentas:
http://www.gleed.net/chris/peppers/books/index.htm
Abraços,
Marcos.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor pypcak em 18 Mai 2009, 21:27

quais sites nacionais vendem sementes de pimentas exóticas?
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Marcos Maranhão em 19 Mai 2009, 14:25

Caro Pypcak,
No ML tem, busca pelo Google colocando ML + o nome da pimenta que vai retornar exatamente o que você quer.
Um abraço e boa sorte,
Marcos.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Lamarck em 04 Jun 2009, 08:40

Galera, não sei a "licitude" desses achados, mas achei alguns livros disponíveis para downloads no site www.4shared.com
No mecanismo de busca no canto inferior direito da tela, é só digitar Pimenta e vai vir um bucado de coisa... Ai eu refinei na busca avançada e pronto, veio diversos livros e informes técnicos sobre o assunto... o link da pesquisa está logo abaixo

http://www.4shared.com/network/search.j ... 10&start=0

Espero que ajude
Abraços Pimenteiros
:rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock: :rock:
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Eduardo_Santiago em 14 Jul 2009, 23:33

Aula do Professor Dr. Paulo César Tavares de Melo
http://www.esalq.usp.br/departamentos/l ... imenta.pdf
Aborda o lado mais agrônomico das culturas, é muito interessante.
"A Agricultura é a maior invenção do homem, invenção que ainda não está terminada, cabe a nós aprimorarmos a cada dia."
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor sartori em 15 Jul 2009, 08:47

Boa dica, dá pra tirar muita coisa boa...
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor FANEZZE em 15 Jul 2009, 10:30

Muito legal beleza mesmo, meus parabéns a todos pelas informações, um abraço.
Nossa amizade pode ter varias vírgulas, mas nunca um ponto final.

viewtopic.php?f=8&t=6239
viewtopic.php?f=5&t=8153
viewtopic.php?f=18&t=5415
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor Eduardo_Santiago em 21 Jul 2009, 23:55

Apostila sobre poda de árvores frutíferas, é possível utilizar muita informação para a poda de nossas pimenteiras. Vi que há muita dúvida nos tópicos em relação ao tipo e finalidade das podas.
http://www.esalq.usp.br/departamentos/l ... iferas.pdf
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor silvia225 em 05 Ago 2009, 01:18

Gostaria de sugerir aos moderadores que colocassem este tópico na área de dicas ou referencia porque é assunto que interesssa desde o início do cultivo de pimentas.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor silvia225 em 16 Ago 2009, 16:56

Na área de "Agroecologia" a Ana Primavesi é autora fundamental. Um dos seus livros já foi mencionado neste tópico pelo Mariachi em viewtopic.php?f=5&t=2677#p52500
Mais sobre a autora - biografia e artigos estão neste outro tópico viewtopic.php?f=4&t=9633
Editado pela última vez por silvia225 em 17 Ago 2009, 20:18, num total de 1 vezes
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor roque em 17 Ago 2009, 07:03

silvia225 escreveu:Gostaria de sugerir aos moderadores que colocassem este tópico na área de dicas ou referencia porque é assunto que interesssa desde o início do cultivo de pimentas.



Se for movido esse tópico para "Dicas selecionadas", não será possivel aos usuários postar mais nele, apenas ler, só moderadores e o administrador do forum podem postar ou editar conteúdos nessa área, então ficaria limitado apenas ao que já existe atualmente, o que seria ruim, as pessoas tem de se acostumar a procurar as informações pelo forum, lendo e fazendo pesquisas em todos os locais e buscando aquilo que procuram no vasto acervo de que já dispomos, então seu pedido não poderá ser atendido, pois o tópico aqui, nessa área pode continuar a ser enriquecido e atualizado poor todos os usuários, o que é muito melhor, não acha??? ;)
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor silvia225 em 17 Ago 2009, 13:16

Com certeza, é melhor se estiver aberto para novas adições. Tive a impressão de que o tópico foi colocado no topo de forma que fica bem visível equivalendo a sugestão dada.
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Re: Livros e fontes de informação sobre pimentas

Mensagempor roque em 17 Ago 2009, 19:17

O tópico foi convertido num post fixo e agora vai sempre aparecer no topo da página, algum outro moderador fez a modificação, não me passou isso na hora, mas foi uma boa solução! ;)
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