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Geleia de maçã verde e pimenta

MensagemEnviado: 23 Mai 2009, 22:22
por neyde hidalgo
5 maçãs verdes descascadas, limpas e fatiadas.
Levar ao fogo com 3 xíc.de açúcar para dar uma murchada. (não é para desmanchar).
200 g de pimenta dedo-de-moça sem as sementes .
Lavar as pimentas, deixar secar e levar ao fogo com 1 xícara de açúcar. Ferver para murchar. Deixar esfriar. Juntar com a maçã ( reservar 1 colher de café de pimenta).Bater no liquidificador.
Levar ao fogo para apurar.
Quase na hora de tirar, colocar a colherinha de pimenta reservada para ficarem os pedacinhos aparecendo. É uma delícia. Neyde