Licor de Gengibre

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Licor de Gengibre

Mensagempor Lucas.Wallace em 25 Out 2008, 00:58

Ingredientes:

    100GRS. DE RAÍZES DE GENGIBRE FRESCAS
    2 LITROS DE ÁGUA FILTRADA
    2KGS. DE AÇÚCAR REFINADO(CARAMELIZADO)
    2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL

Modo de Fazer:

Ferver o gengibre em metade da água por 5 minutos.
Com o restante da água e o açúcar, faça uma calda caramelizada(ponto pérola-não queimar o açúcar),
junte a calda perolada com a calda do gengibre e ferva por mais 2 minutos.
Deixe esfriar e junte toda a aguardente e deixe macerar dentro de um vidro muito bem fechado por 8 dias,
depois disso feito, coe tudo em um coador de pano,
aguarde mais 24 horas para sedimentação e
filtre com filtro de papel e engarrafe.
Aguarde 30 dias ou mais para servir.
Abraço,
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Betto Eça em 25 Out 2008, 17:24

Este eu conheço...
Esquenta pra caramba... :sweat: :sweat: :sweat:
"O que me preocupa não é o grito dos maus. É o silêncio dos bons."
Martin Luther King


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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Lucas.Wallace em 25 Out 2008, 21:30

Betto Eça escreveu:Este eu conheço...
Esquenta pra caramba... :sweat: :sweat: :sweat:


:devil: :devil: :devil:
Abraço,
Lucas Wallace
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Betto Eça em 25 Out 2008, 23:16

Sé o cara usar no verão, pode encostar um cigarro nele que acende... :lol: :lol: :lol:
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Mariachi em 27 Out 2008, 05:52

Lucas.Wallace escreveu:...2 LITROS DE AGUARDENTE A 80 GRAUS GL...


Lucas.Wallace

Eu só estranhei a graduação alcóolica, pois a legislação brasileira proíbe a comercialização de qualquer bebida com mais de 54º GL. As cachaças costumam possuir graduação entre 38 e 54º GL.
Abs.

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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Betto Eça em 27 Out 2008, 10:06

Bem lembrado Mariachi...
Aqui é comum o licor de gengibre, mas o teor alcoolico é bem menor.
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor AluisioCapua em 20 Mar 2010, 00:04

essa eu vou querer
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Silvana Nunes em 08 Jun 2010, 09:09

Adoro gengibre, vou tentar fazer. Os meus licores nunca dão certo, já fiz milhares de vezes o de Pitanga e nada. parece uma coisa simples, mas... não consigo de jeito nehum. Aqui onde moro tem um péde pitanga: todos os anos tento fazer e não dá certo.
Alguém pode me ajudar com algumas receitas de licores, até mesmo o de pitanga.
E licor de pimenta, existe ?
QUE OS BONS VENTOS SOPREM SEMPRE A NOSSO FAVOR.
Att. Silvana Nunes.'.
Contato: (21) 9140.2135 / (24) 9261.8109
http://www.silnunesprof.blogspot.com
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Silvio Rosso em 09 Jul 2010, 19:14

Vamos fazer duas coisas
Dividir a receita em 2 partes e fazer a 1ª. Se nao ficar boa tomamos a cana da 2ª parte depois de tomar a 1ª parte da receita.
:D :D :D :D :D :rofl: :rofl: :rofl: :rofl: .
Pode ter certeza que foi uma boa dica pros amigos.
...........mas vá de leve no licor, deixe pra nós um pokinho......kkkkkkkkkkk. Abraços.
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Re: Licor de Gengibre

Mensagempor Alini em 10 Jul 2010, 17:26

Betto Eça escreveu:Sé o cara usar no verão, pode encostar um cigarro nele que acende... :lol: :lol: :lol:


Betto..é perfeito pro inverno aqui no Sul :P
Gostei da receita, vou testar.Abraços
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