Sorvete de chocolate com pimenta

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Sorvete de chocolate com pimenta

Mensagempor luisam em 18 Set 2014, 15:02

Ingredientes

1 ½ litro de leite
300 ml de creme de leite
120 g de açúcar
140 g de cacau em pó
120 g de pastilhas de chocolate amargo
5 pimentas dedo-de-moça picadinhas

Modo de Preparo

Numa panela coloque 1 ½ litro de leite, 300 ml de creme de leite e 120 g de açúcar e leve ao fogo médio para aquecer. Quando atingir a temperatura de 50°C adicione 140 g de cacau em pó e 120 g de pastilhas de chocolate amargo e misture bem até derreter. Coloque a mistura num pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 hs). Coloque a mistura (congelada) no liquidificador e bata bem até formar um creme. Leve novamente ao freezer até endurecer. Repita o mesmo procedimento mais 3 vezes. Coloque 5 pimentas dedo-de-moça picadinhas, bata com um mix e sirva em seguida.

Imagem
Fonte Imagem:alaMaula
Editado pela última vez por luisam em 06 Out 2014, 22:43, num total de 1 vezes
luisam
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Data de registro: 18 Set 2014, 00:30

Re: Sorvete de chocolate com pimenta

Mensagempor Max o Obelix em 18 Set 2014, 17:32

luisam escreveu: ... Suprimido o texto da receita do chocolate com pimenta ...

Grato pela receita, luisam! :clap: :clap: :clap:
Parece-me delicioso, sim. Tem tudo para ser muito bom.
Vou fazer, vou experimentar.
Eu também faço doces, sorvetes e coquetéis com pimentas.
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